स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए फॉलो करें ये टिप्स मिलेगा परफेक्ट टेस्ट,नाश्ता हर किसी के लिए दिन की शुरुआत होता है और एक हेल्दी नाश्ता पूरे दिन के लिए एनर्जेटिक रखता है। ऐसे में रोजाना क्या पौष्टिक नाश्ता बनाएं, इसको लेकर कई लोगों में कंफ्यूजन रहता है। कई घरों में नाश्ते और रात के खाने में दलिया बनाया जाता है। इसे दो तरीके से बनाया जाता है, मीठा और नमकीन। दोनों ही तरह के दलिया सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
मरीज होने के बाद और मां बनने के बाद भी महिला को रोजाना नाश्ते में दलिया खाने की सलाह दी जाती है। यह अनाज से तैयार किया जाता है। ऐसे में यह पौष्टिक भोजन का परफेक्ट ऑप्शन है। यह हमारे पेट के लिए भी हल्का होता है और आसानी से पच भी जाता है। ऐसे में कई जिम जाने वाले लोग भी रात के खाने में दलिया खाने को कहते हैं। यह लगभग सभी को पसंद आता है, बच्चों से लेकर बड़ों तक।
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दलिया आयरन और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसे हर कोई अलग-अलग तरीके से बनाकर खाता है। कुछ लोग दूध और चीनी मिलाकर मीठा दलिया बनाते हैं, तो कुछ लोग उसमें मूंग दाल मिलाकर नमकीन बनाकर खाते हैं।
इसके अलावा सर्दियों के मौसम में कुछ लोग इसमें कई तरह की सब्जियां और प्याज टमाटर मिलाकर भी बनाते हैं, लेकिन मीठा दलिया बनाते समय कुछ लोगों की शिकायत रहती है कि यह परफेक्ट नहीं बनता है। ऐसे में आज हम आपको दूध के साथ मीठा दलिया बनाने के कुछ टिप्स देने जा रहे हैं। जिससे आप परफेक्ट और टेस्टी दलिया बना सकते हैं।
मीठा दलिया बनाते समय इन टिप्स को रखें ध्यान में
जब भी आप मीठा दलिया बनाएं तो हमेशा इसे कुकर में ही बनाएं।
दरअसल दलिया प्रेशर कुकर में अच्छे से पकता है और इसका स्वाद भी अच्छा आता है।
दलिया बनाने से पहले इसे कुकर में घी डालकर पहले भून लें। इसे तब तक भूनें जब तक कि इसकी अच्छी खुशबू आने लगे। ऐसा करने से दलिया का स्वाद अच्छा हो जाता है।
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दूध वाला दलिया बनाते समय कभी भी पहले दूध न डालें।
दलिया भून जाने के बाद उसमें पानी डालें और कुकर का ढक्कन बंद कर दें। ध्यान रखें कि ज्यादा पानी न डालें, नहीं तो यह सीटी से बाहर निकलने लगेगा।
अब कुकर में लगभग 4-5 सीटी आने तक इंतजार करें। इसके बाद गैस बंद कर दें।
कुकर से गैस निकलने के बाद ढक्कन खोलें और अपनी आवश्यकतानुसार दूध और चीनी मिलाएं।
इसके बाद गैस चालू करें और दूध और चीनी को दलिया (पोहा) में अच्छी तरह मिलाएं।
लगभग 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें और गर्म दूध के साथ मीठा दलिया सर्व करें।
आप इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं। कुछ लोग इसे नमक डालकर भी खाते हैं। दूध को बाद में दलिया में डालने से दलिया सारा दूध सोख नहीं पाता है और दलिया थोड़ा पतला हो जाता है। साथ ही इसे घी में भूनने से इसका स्वाद अच्छा आता है।
